日本各地有哪些特色美食和必尝小吃？

日本各地都有独特的饮食文化，旅行时除了观光，还一定要尝尝当地的特色美食和小吃。下面按照地域为你整理一些代表性必尝美食：

北海道

• 海鲜丼（かいせんどん）：新鲜螃蟹、海胆、鲑鱼子铺满米饭。

• 成吉思汗烤羊肉（ジンギスカン）：札幌名物，铁板烤羊肉配啤酒。

• 札幌拉面：以味噌口味为代表，汤头浓郁。

• 六花亭点心 / 白色恋人巧克力：人气手信。

东北

• 仙台牛舌（牛たん）：厚切炭烤牛舌，配麦饭和牛尾汤。

• 盛冈冷面（盛岡冷麺）：带有韩式风味，冰爽Q弹。

• 青森苹果甜点：派、果汁、果冻。

关东（东京・横滨・镰仓等）

• 东京寿司：筑地/丰洲市场新鲜寿司。

• 浅草人形烧（にんぎょうやき）：可爱小糕点，红豆馅为主。

• 雷门雷おこし（米花糖）：浅草特产。

• 镰仓小町通可丽饼：日式水果+奶油卷饼。

• 横滨中华街小笼包：街头现蒸。

中部（富士山・名古屋・金泽）

• ほうとう锅（山梨）：宽面配南瓜、蔬菜炖煮。

• 名古屋味噌猪排（味噌カツ）：炸猪排配赤味噌酱。

• 手羽先（鸡翅）：名古屋名物。

• 金泽海鲜寿司 / 加贺料理：豪华海鲜定食。

近畿（京都・大阪・神户）

• 京都抹茶甜点：宇治抹茶冰淇淋、蛋糕。

• 汤豆腐：清淡高雅的京料理。

• 大阪章鱼烧（たこ焼き）：大阪最具代表的小吃。

• 大阪御好烧（お好み焼き）：日式咸味煎饼。

• 神户牛排：顶级和牛代表。

中国・四国

• 广岛御好烧：面条+卷心菜+猪肉层层叠烤。

• 冈山水果圣代：用白桃、葡萄等制作。

• 赞岐乌冬（香川）：日本三大乌冬之一。

• 鲷鱼饭（爱媛）：用真鲷炊煮的米饭。

九州

• 博多拉面：猪骨汤浓厚，面条细硬。

• 长崎蛋糕（カステラ）：葡萄牙传入的名点。

• 熊本马肉刺身（馬刺し）：特色生食。

• 佐世保汉堡：美军基地文化传入的大份汉堡。

冲绳

• 冲绳荞麦面（沖縄そば）：面条粗短，配猪肉、鱼糕。

• 海葡萄（海ぶどう）：绿色小颗粒海藻，口感爆裂。

• 苦瓜炒豆腐（ゴーヤチャンプルー）：当地家常菜。

• 红芋塔（紅いもタルト）：冲绳代表点心。