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日本沿海城市众多，以新鲜海鲜闻名的城市主要集中在北海道、东北、关东、关西和九州沿海地区。以下按地区整理：
北海道
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 札幌 | 新鲜螃蟹、海胆 | 海鲜丼、螃蟹火锅 |
| 小樽 | 鲑鱼、海胆、扇贝 | 海鲜丼、寿司 |
| 函馆 | 鱿鱼、三文鱼、海胆 | 函馆早市海鲜丼、刺身 |
东北地区
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 青森 | 三文鱼、鲭鱼、螃蟹 | 海鲜丼、烤鱼 |
| 石卷（宫城县） | 金枪鱼、螃蟹 | 寿司、海鲜丼 |
| 仙台 | 牡蛎、鲑鱼子 | 牡蛎烧、海鲜丼 |
关东地区
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 横滨 | 鲑鱼、金枪鱼、海胆 | 寿司、刺身 |
| 江之岛 / 湘南 | 螃蟹、鲷鱼、章鱼 | 海鲜丼、烤章鱼 |
| 东京湾 / 築地市场 | 各类海鲜 | 寿司、刺身、海鲜丼 |
中部地区
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 名古屋港 | 鱿鱼、鲷鱼、牡蛎 | 烤鱼、寿司 |
| 静冈（沼津） | 鲑鱼、金枪鱼 | 海鲜丼、寿司 |
| 富山湾（富山市） | 白虾、螃蟹、鲭鱼 | 海鲜丼、刺身 |
关西地区
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 大阪（泉佐野、堺） | 螃蟹、鲷鱼、牡蛎 | 海鲜丼、寿司、火锅 |
| 神户 | 鲑鱼、金枪鱼 | 寿司、刺身 |
| 和歌山 | 鲷鱼、章鱼 | 海鲜丼、烤鱼 |
九州地区
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 福冈（博多） | 鲍鱼、章鱼、牡蛎 | 海鲜丼、刺身、章鱼烧 |
| 长崎 | 鲑鱼、螃蟹、牡蛎 | 海鲜丼、寿司 |
| 别府 / 大分 | 鲑鱼、章鱼 | 烤鱼、海鲜火锅 |
冲绳
| 城市 | 海鲜特色 | 推荐菜品 |
|---|---|---|
| 那霸 | 金枪鱼、章鱼、海胆 | 海鲜丼、刺身 |
| 宫古岛 / 石垣岛 | 鲷鱼、龙虾 | 海鲜丼、刺身、海鲜烧烤 |
总结
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北海道与东北：以螃蟹、海胆、扇贝等冷水海鲜为主，新鲜度极高。
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关东地区：东京湾、横滨和江之岛，海鲜种类丰富，寿司和海鲜丼最具代表性。
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中部与关西：富山湾、名古屋港、神户和大阪沿海城市，新鲜鱼类与牡蛎较多。
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九州与冲绳：以温暖海域海鲜为主，如章鱼、鲍鱼、龙虾，适合海鲜火锅和烧烤。
